酱瓜炒蛋

原料

主料：

酱瓜150 克

辅料：

鸡蛋3个 葱半根

调料：

详细步骤 饭菜网教您酱瓜炒蛋怎么做好吃 酱瓜炒蛋做法： 1、酱瓜洗净,沥干水分;香葱择洗干净,切成葱花;鸡蛋在碗中打散,加入少许盐抽打成蛋液; 2、大火烧热锅中的油至六成,倒入蛋液,待蛋液凝固后滑散成蛋碎,放入酱瓜片,翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。