原料
- 主料：
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藕粉400克
- 辅料：
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红绿丝5克
金桔5克
蜜枣15克
桃仁10克
松子仁5克
- 调料：
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麻粉7
5克
糖油丁50克
绵白糖75克
桂花1克
详细步骤
1、“藕粉圆子”的做法比较复杂。首先要制馅，馅料要求特别讲究，取松子仁、瓜子仁、核桃仁炒熟碾碎;
2、金橘饼斩碎;芝麻酥饼碾细;
3、将以上各馅料连同桂花、白糖、猪油一道擦匀，揉成面团，再搓成一个个小球待用;
4、藕粉用面杖碾细成面，取一小竹，将小球放里，洒上藕粉，滚匀，下沸水锅烫一下，立即捞起再下到里，洒上藕粉滚匀，再下锅，这样连续三至四次，藕粉圆子便做成功了。
5、食时，放清水锅里漫漫煮至浮起，加白糖、桂花即可。
