原料
- 主料：
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肉糜500g
荠菜400g
馄饨皮900g
- 辅料：
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盐15g
糖4g
料酒3勺
鸡蛋1个
鲜抽1勺
麻油1勺
精制油3勺
胡椒粉5g
鸡精5g
葱适量
姜适量
- 调料：
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详细步骤
生煎荠菜馄饨做法 1 荠菜去根，去杂质，洗净 2 放开水焯一下，捞出，用冷水漂过，挤去水份，切碎. 3 猪肉切成肉糜 4 准备葱花，姜碎，鸡蛋 5
（中途加些水搅拌.）" /> 把鸡蛋磕入肉糜，放下葱，姜，盐，油，糖，料酒，鸡精，麻油，胡椒粉，鲜抽，往一个方向搅拌上劲。
（中途加些水搅拌.） 6 把荠菜加入，搅拌均匀. 7 包馄饨 8 冷锅，放些油，把馄饨放入，放几调羹水，盖锅盖，中火煎馄饨，至水干，撒入葱花就ok了，吃时沾醋.
