原料
- 主料：
-
小鲳鱼3 条
青椒200克
- 辅料：
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葱姜蒜适量
辣椒适量
盐糖适量
料酒适量
胡椒粉淀粉适量
鸡精鲜抽酱油
适量
- 调料：
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详细步骤
青椒烧鲳鱼做法 1 准备食才 2
2.锅里放300克油,7分热,放下鱼块炸成金黄捞出.
3.青椒洗净切大片,油热,放下青椒爆炒2分钟.
4.放入炸好的鱼块,放些辣椒,蒜碎,一点盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,一点水,闷煮5分钟.
放些鸡精,葱段,即可." /> 做法;1.将鱼处理干净,切大块,用料酒,姜片,盐腌20分钟,用淀粉拌匀.
2.锅里放300克油,7分热,放下鱼块炸成金黄捞出.
3.青椒洗净切大片,油热,放下青椒爆炒2分钟.
4.放入炸好的鱼块,放些辣椒,蒜碎,一点盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,一点水,闷煮5分钟.
放些鸡精,葱段,即可. 3 这样做,适宜比较小的鲳鱼(大的太贵了)而且鱼不容易碎,味道也很好的哦~~~
