原料
- 主料：
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糯米200g
- 辅料：
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栗子
粟米
赤豆
红枣
白糖200g
花生仁
葡萄干
粳米
菱角100g
桂花卤
青丝
红丝
瓜子仁10g
- 调料：
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详细步骤
福州人必吃--腊八粥做法 1 1、红枣洗干净，去核，切成1 厘米大小的小丁 2 2、菱角、栗子用刀斩一口子，煮熟去壳，取肉切成碎丁块。 3 3、将糯米、粳米、粟米、赤豆部分别用清水淘洗干净，放入大锅里，加上清水、红枣、粟子、菱角上火烧开，慢慢熬煮，要不时搅动锅底， 防止糊底。待粥煮成时，加入红糖、桂花卤、玫瑰卤调拌均匀即可 4 4、将粥分别盛入碗内，放上青丝、红丝、花生仁、葡萄干、瓜子仁、核桃仁，作各种图案拼摆，洒上白糖即成。
