基围虾粥

原料

主料：

基围虾

辅料：

姜 葱 洋葱

调料：

详细步骤 　　1 基围虾解冻，去头，挑去虾线，洗净。 　　2 姜切细丝，葱切成葱花，洋葱少许，切成小丁状。 　　3 将米洗好，和水一起放入砂锅，用小火慢炖，水开过程中捞去浮沫，水开后放入姜丝、洋葱丁和少许盐，慢熬至米开花。 　　4 放入基围虾，等粥再滚上两滚后，放入葱花及鸡精。