清炒韭黄

原料

主料：

韭黄1000克

辅料：

火腿50克

调料：

盐5克 味精2克 植物油40克

详细步骤 1. 将韭黄剥皮洗净，把梗切成3 厘米长的段，叶子留作别用； 2. 将熟火腿切成4 厘米长的细丝； 3. 锅放火上，加油烧热后，放入韭黄急速煸炒，随即加入盐、味精、火腿丝炒匀即成。