拨鱼

原料

主料：

面粉

辅料：

菠菜 牛肉末

调料：

葱 姜 鸡精 料酒 盐 胡椒粉 香油 酱油

详细步骤 1、将菠菜去根后切成段,姜葱切成末； 2、面粉加水后拌匀搅上劲； 3、把牛肉末先煸炒一下,放入葱姜末、料酒、胡椒粉、酱油、盐,把烧好的开水倒入油锅内,继续烧开； 4、用筷子粘水后,拨刚才和好的面粉,放入菠菜,出锅撒上香油即可。