银耳烩素

原料

主料：

银耳20克 发菜15 克

辅料：

胡萝卜 莴笋各200克 鸡油10克

调料：

盐巴等

详细步骤 1、银耳加清汤蒸1小时,发菜加清汤蒸10分钟； 2、胡萝卜,莴笋削成鲜蘑状在沸水中煮沸取出.清汤加精盐白糖煮沸后放入胡萝卜,莴笋煮2分钟捞出,凉开水浸泡,原汤留下待用； 3、将蒸好的银耳扣在盘中,发菜,莴笋,胡萝卜,放在银耳周围； 4、将原汤加入精盐,白糖,鸡油,湿淀粉勾芡,将芡汁均匀的浇上即可。