原料
- 主料：
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猪蹍肉250 克
蒸肉粉半包
青椒1个
红椒1 个
- 辅料：
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干辣椒3个
花椒10克
葱1根
姜少许
蒜少许
盐适量
食用油适量
米酒少许
生抽少许
- 调料：
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详细步骤
干煸米蒸肉做法 1 麻辣蒸肉粉和猪蹍肉洗净备用。 2 青红椒洗净切片，姜蒜切米，葱切段，备好干椒和花椒。 3 瘦肉切条。 4 加入料酒.生抽和蒸肉粉，一匙食用油抓匀腌十分钟。（因为瘦肉油分少，放油避免肉熟后太硬太干） 5 将腌好的粉肉入开水锅里蒸十二分钟出锅. 6
肉可不用放油)" /> 平底锅里放少许的食用油将肉入锅稍煎干身(如果用的是五花
肉可不用放油) 7
红椒块加入少许的盐翻炒至辣椒断生." /> 将肉拔在锅子的一边.放入少许食用油爆香花椒.干椒，姜.蒜.放入青
红椒块加入少许的盐翻炒至辣椒断生. 8 放入葱段炒匀即可上碟。
