广式滷鸭翅

原料

主料：

鸭翅6只

辅料：

葱2支 姜片5片 蒜头10瓣 辣椒1根

调料：

广式滷鸭翅滷包1包 酱油120cc 鸡粉1匙

详细步骤 1、将材料中的滷包、水1000cc、酱油、鸡粉放入锅子中,浸泡30分钟后煮滚备用； 2、将鸭翅洗净,放入锅中,加入适量水、米酒、老姜,开大火煮滚,将鸭翅汆烫去腥,取出后沖冷水至凉备用； 3、葸洗净切长段,蒜头拍过,和辣椒、鸭翅一起放入作法1的锅子中,用小火滷约20分钟,熄火后再焖20分钟,把鸭翅取出后,再用烤箱烘烤2分钟即完成。