金针冻豆腐

原料

主料：

金针菇100克 姬菇100 克 自制冻豆腐300 克

辅料：

肉丸6个 小白菜100克

调料：

油1茶匙 盐少许 火锅底料适量

详细步骤 金针冻豆腐的做法： 1、冻豆腐切小块备用,金针菇切去根,姬菇、白菜分别洗净,沥干水分； 2、锅中油热,下姬菇翻炒,倒入牛肉丸,炒匀,加入高汤,煮开,倒入冻豆腐,稍加点盐,煮开； 3、砂锅中放入火锅底料、煮开的冻豆腐等倒入砂锅,煮10分钟、加入金针菇,煮2分钟、倒入小白菜,煮2分钟； 4、煮好的砂锅煲,调好味,离火即可食用。