紫苏炒田螺

原料

主料：

田螺

辅料：

紫苏叶 沙茶酱 蒜茸 豆豉等少量

调料：

盐巴等

详细步骤 1、烧红镬,放油,把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中爆炒； 2、加入田螺不停地炒,溅入滚水,用精盐调味,炒至熟透； 3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。