白灼上海青

原料

主料：

上海青500g 胡萝卜丝适量

辅料：

油盐适量 水适量

调料：

详细步骤 白灼上海青做法 1 一棵上海青用刀一开为4份； 2 锅中煮水至开，下盐（盐量要比平时煮汤的水时多出一倍）、滴几滴油，把青菜倒下； 3 大火保持水沸灼至青菜熟捞出； 4 把少许胡萝卜丝倒下水中灼熟（作点缀装饰用）。