原料
- 主料：
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海虹（淡菜）500g
- 辅料：
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罗勒适量
辣椒适量
姜适量
大蒜适量
香芹适量
葱适量
鱼露适量
油适量
- 调料：
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详细步骤
罗勒炒贻贝做法 1
" /> 食材洗净。罗勒、辣椒、香芹、葱、洗净后切段，姜、大蒜去皮剁成蓉待用；
2
" /> 起锅烧一锅开水，将海虹放入水中焯去杂味，再次沥干水分；
3
" /> 另起锅，将锅置于火上，锅里注入适量橄榄油，中火热锅后，放入罗勒、辣椒、姜、大蒜、香芹、葱，快炒至满屋飘香；
4
" /> 将海虹放入调料锅中，加入鱼露调味，炒至海虹口张开，熄火装盘。
