豉香腰螺

原料

主料：

腰螺肉400g 豆豉50g

辅料：

香葱3棵 姜丝适量 蒜蓉适量 盐适量 淀粉水适量

调料：

详细步骤 豉香腰螺做法 1 “上海青”洗净切块，下锅焯水，加油加盐调味； 2 焯好的“上海青”捞起排碟作装饰用； 3 “腰螺肉”清除杂质，清洗干净待用； 4 姜切丝，蒜蓉拍碎，豆豉洗洗； 5 香葱洗净切段； 6 锅入加油，倒入姜蒜豆豉爆香； 7 倒入腰螺爆炒； 8 最后加葱段翻炒，洒盐，炝入淀粉水，翻炒收汁； 9 捞起排碟上桌即可。