土豆四季豆炖肉

原料

主料：

土豆：豆角：肉1：1：1

辅料：

蒜瓣5个 葱1节 姜1节 八角三只 干辣椒3只 花椒10粒 老抽3汤勺 糖 黄酒3汤勺

调料：

详细步骤 土豆四季豆炖肉做法 1 豆角去老筋，掰成手指长的段。土豆切大块、肉切麻将大的块。 2 锅内入油，放入蒜瓣、葱、姜、干辣椒、花椒爆香。 3 放入肉煸炒至发白，再倒入土豆、豆角一起翻炒至豆角变成翠绿。 4 倒入老抽、黄酒、糖、八角。加水至与所有材料齐平。先开大火 烧开，再改中火炖约半小时至肉酥烂即可出锅。