豆芽蛋饼

原料

主料：

鸡蛋2个 蛋清1 个 绿豆芽适量 胡萝卜1根

辅料：

青葱0 5根 橄榄油杯 盐大匙

调料：

详细步骤 豆芽蛋饼做法 1 在碗里打鸡蛋, 放葱花, 胡萝卜和盐, 放一些豆芽, 量为不超过蛋液为准。 2 不粘平底锅放橄榄油, 中火加热, 倒入蛋液, 再在上面加些豆芽(多少请参考照片), 3 小火烤3-5分钟, 翻个, 用平铲压一压蛋饼, 让多余的蛋液流出, 再烤3-5分钟就好了。 4 出锅后, 要用很锋利的刀切成几份上桌。