东北酸菜馅饺子

原料

主料：

酸菜1棵 五花肉馅1 斤

辅料：

花椒 盐 拌馅料 姜 葱 糖2克 生抽 蚝油 豆油 香油

调料：

详细步骤 东北酸菜馅饺子做法 1 面粉中加入鸡蛋，盐，凉水，和面三光的面团，醒半小时。 2 肉馅里加入花椒水，盐，生抽，蚝油，包馅料，糖，鸡粉，熟豆油，香油，姜泥，葱泥搅匀腌制半小时。 3 酸菜洗净切碎，挤去多余的水份。肉馅腌好后加入酸菜拌匀成馅。 4 面醒好后揪成小挤子，压扁擀成饺子皮，包好后下开水锅煮开后加一勺凉水，反复三次。最后一开捞出即可食用。