杀猪菜

原料

主料：

新鲜肥猪肉100 克 猪血旺150 克 猪肝50克 猪大肠50克 白豆腐100 克 酸菜100克

辅料：

猪油 姜 糊辣椒面 酱油 花椒面 葱 盐

调料：

详细步骤 杀猪菜做法 1 肥猪肉、、猪大肠、猪血旺、猪肝、白豆腐切成片，酸菜切成段，姜切丝，葱切成葱花。 2 锅下少许猪油烧至6成热下姜 丝炒香再下肥猪肉、猪大肠翻炒几下加水煮熟，然后下酸菜，最后下猪血旺、猪肝、白豆腐水开滚几滚加盐味精即可出锅， 3 要佐以葱花、花椒面、酱油、糊辣椒面制作的蘸水蘸着食用。