土豆茄子炖豆角

原料

主料：

豆角 茄子 土豆

辅料：

五花肉 葱 蒜 姜 盐 油

调料：

详细步骤 土豆茄子炖豆角做法 备料：豆角掐好，洗干净；土豆去皮切块；茄子切块。 1.在锅里放一勺油，把切好的五花肉、豆角放锅里炒。 2.炒到把豆角炒倒，再把土豆块放锅里继续炒，再放茄子块炒。 3.加水没过豆角，放盐、姜、花椒、大料、酱油、糖，小火炖15分钟左右，出锅。