紫苏鸭掌煲

原料

主料：

鸭脚400g 鸡爪500g 鸡蛋2个

辅料：

香菇50g 紫苏20g 姜丝15g 蒜茸10g 生抽30ml 蚝油20ml 腌柠檬1/4个

调料：

详细步骤 紫苏鸭掌煲做法 1 " /> 鸭掌，鸡爪焯水过冷河备用。锅内烧热油，放入蒜茸、姜丝炒香。 2 加入紫苏大火快炒。 3 放入鸭脚、鸡爪、腌柠檬、蚝油、生抽炒香。 4 放入香菇和浸香菇的水一起烧开。 5 把烧开了的菜移到沙煲内，上面放两只鸡蛋。 6 盖上盖，大火烧开后，转小火焖四十分钟即可。