原料
- 主料：
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西红柿2个
- 辅料：
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鸡蛋个
3
姜末葱末适量
盐
鸡精
油
香油
五香粉适量
- 调料：
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详细步骤
西红柿鸡蛋饺子做法 1 葱姜切成极细的末，加入肉馅里，用盐，五香粉调味。鸡蛋炒碎 2 西红柿去皮切开抠出西红柿的籽，只要那个外壳切碎，汤汁备用 3 肉馅加入西红柿汤汁搅打上劲，加入西红柿末和鸡蛋末，拌匀，分两份放冰箱冷冻室冷冻。 4 面粉加适量盐，用温水和成面团，不要太硬，太硬的面皮不好捏合。面团盖湿布静置半小时。 5 面团分两份，然后分割成剂子擀成饺子皮，从冰箱取出已经冻的近乎凝固的水饺馅料，快速的包成饺子，然后包好的饺子要冻入冰箱 6 然后再同样处理另一份面团和饺子馅。全部包好后下开水锅煮熟即可。西红柿饺子蘸酸辣汁味道更好。（辣椒油+味极鲜+老醋+香油）
