白菜馅蒸饺

原料

主料：

面粉

辅料：

澄面 肉馅 白菜 葱 姜

调料：

盐 味精 白糖 胡椒粉 香油

详细步骤 　　1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用; 　　2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用; 　　3、将面团取出包入馅制成不同形状的饺子，蒸熟即可。