虎皮凤爪焖花生

原料

主料：

虎皮凤爪五六只

辅料：

花生半碗 姜片 蒜头 八角 香叶 盐 蚝油 南酒 适量 油 冰糖老抽各一大汤匙

调料：

详细步骤 虎皮凤爪焖花生做法 1 虎皮凤爪切成小块，花生洗净泡半天 2 砂锅放水，加入姜片，蒜头，八角，香叶，盐，蚝油，南酒，一大匙油，一大匙冰糖老抽，放入花生烧开 3 小火煮20分钟放入虎皮凤爪，加入水没过凤爪一厘米，盖盖，小火焖至花生酥烂，凤爪脱骨即可，滴几滴香油和少许鸡精出锅。