中国航空旅游网欢迎您!

酥羊肉

原料
主料:
羊肉2500g 鸡蛋3个 淀粉200g
辅料:
姜粉15g 精盐15g 花椒粉15g 葱花25g 香菜25g 熟猪油1500g
调料:
详细步骤 酥羊肉做法 1 将羊肉切成约0.5厘米厚的大片,放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。 2 鸡蛋、淀粉调成稠糊,将腌好的羊肉挂匀蛋糊 3 锅内加熟猪油烧至八成热时,放人挂匀蛋糊的羊肉,炸至金黄色时捞出,放入盘内入笼蒸至熟烂为止,取出切成0.3 厘米厚的长条。 4 盆内加肉汤、姜粉、花椒粉、精盐、肉条拌匀,盛入碗内,放入葱花、味精,撒上香菜即成。
关于我们 | 联系方式 | 版权声明 | 支付方式 | 辽ICP备10012394号-11 | |