粉蒸红芽芋

原料

主料：

芋头500克

辅料：

糯米粉125克

调料：

花生油25克 生抽5克 江米酒35克 豆瓣酱15克 花椒粉1克

详细步骤 1. 红芽芋头仔，刮去外皮，洗净切丝；2. 置蒸碟内加米粉、花生油、生抽、甜酒、豆瓣酱、花椒粉拌和均匀，上笼蒸熟即成。