青鱼头尾滚豆腐

原料

主料：

青鱼头尾一付 豆腐2盒

辅料：

豆瓣辣酱 葱姜若干

调料：

详细步骤 青鱼头尾滚豆腐做法 1 先将头尾煎一下，用料酒烹香。 2 然后加葱姜、豆瓣辣酱翻炒一下，下汤煮沸滚10分钟，然后下豆腐块再滚10分钟调味出锅。 3 摆盆可放上少许葱花、白芝麻点缀添香。