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香菇土豆盒

原料
主料:
土豆 绞肉 香菇 木耳 洋葱 面粉
辅料:
盐 鸡精 十三香粉 芝麻油 葱姜末 料酒少许 蛋黄1个 淀粉 油 土豆炖骨头
调料:
详细步骤 香菇土豆盒做法 1 绞肉,香菇,木耳,还有少少的洋葱,都切成丁~ 拌上些盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱姜末,少许料酒,顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料,选择不同,大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~ 2 蛋黄一个,淀粉,面粉适量,盐和鸡精少许,搅匀即可. 3 然后加工土豆,土豆适合选小小的细长形的~首先,把土豆切成<=1cm的厚片(比kfc的薯条要窄一些),再切成2个小小的半形,洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了. 4 先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了),然后夹入馅料 (不要太贪心夹的合不上了...),再在外面沾一些干淀粉,包裹之前调好的糊 可以了. 5 油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~
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