原料
- 主料：
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土豆
绞肉
香菇
木耳
洋葱
面粉
- 辅料：
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盐
鸡精
十三香粉
芝麻油
葱姜末
料酒少许
蛋黄1个
淀粉
油
土豆炖骨头
- 调料：
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详细步骤
香菇土豆盒做法 1 绞肉,香菇,木耳,还有少少的洋葱,都切成丁~ 拌上些盐,鸡精,十三香粉,芝麻油,葱姜末,少许料酒,顺着一个方向拌匀备用.(调味料也是根据不同材料,选择不同,大家发挥啦~)看我拌的馅料~哈哈~看见拌好的馅我差点就生吃掉了!~~ 2 蛋黄一个,淀粉,面粉适量,盐和鸡精少许,搅匀即可. 3 然后加工土豆,土豆适合选小小的细长形的~首先,把土豆切成<=1cm的厚片(比kfc的薯条要窄一些),再切成2个小小的半形,洗一下然后用厨房用纸略吸去表面水分就可以了. 4 先在土豆上沾一层干淀粉(这样等一下炸的时候就不会掉馅了),然后夹入馅料
(不要太贪心夹的合不上了...),再在外面沾一些干淀粉,包裹之前调好的糊
可以了. 5 油烧七成热时下锅用小火炸至表皮酥黄即可~~
