原料
- 主料：
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水豆腐
- 辅料：
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洋葱
青椒
- 调料：
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油
盐
黑胡椒粉
老抽
生抽
蚝油
蜂蜜
白糖
料酒
详细步骤
1、豆腐放入淡盐水中浸泡半个小时，取出浸泡好的豆腐，将豆腐切成1cm厚大小合适的块。青椒，洋葱洗净切片。
2、将切好的豆腐两面蘸上干淀粉备用。
3、在平底锅中加入少许油，油热后，将蘸好淀粉的豆腐下锅小火煎。
4、待一面煎到金黄定型后，小心将豆腐反面继续小火煎到另一面也呈现金黄色。
5、一勺生抽、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺白糖、两勺蚝油、两勺料酒调成料汁。
6、豆腐煎到两面金黄后，下入调好的料汁以及适量的热水没过豆腐。
7、煮开后加入切好的青椒和洋葱。
8、加入适量的黑胡椒粉，大火收汁至汤汁基本收干。
