津丝沙爹肥牛片

原料

主料：

牛肉(肥瘦)200克 粉丝150克

辅料：

调料：

辣椒(红 尖 干)10克 姜10克 大葱20克 花生油50克 香油5克 味精3克

详细步骤 1.先用盆把粉丝用开水泡1分钟，隔去水分，放在盆里。 2.锅上火放油把沙爹酱炒香，倒入清汤，放入味精，盐，糖烧开，肥牛肉片放入烫至变色，倒入装有粉丝的盆内，撒上红椒丝，姜丝，葱丝。 3.锅上火，放入清油，麻油烧热，浇在各丝料上面，食用时拌匀即可。