原料
- 主料：
-
港式白腊肠
鸡蛋
冷饭
洋葱
- 辅料：
-
葱末等佐料
- 调料：
-
详细步骤
柠式苹果丁蛋炒饭做法 1 steps：1.备好原料，摆放整齐：）按照二人份的话是两根腊肠，三个鸡蛋，半个洋葱，半个卷心菜，以及葱末、萝卜以及其它调味品各适量。柠檬汁的用量以出现淡香为宜，三个鸡蛋打制稍微发泡，加盐少许 2 2.最好是动物油，热锅，将葱末与香肠炒至六七成熟，将蛋液倒入其中，稍微成形便可，取出待用。 3 3.放入切好的蔬菜，中火，洒入适量醋、盐、白糖、料酒等，翻炒几下把饭倒入，饭粒混匀散开之后放入香肠鸡蛋，开中小火继续炒。即将出锅之前洒下苹果丁，葱末以及柠檬汁，简单翻炒两下即可出锅。
