泡椒猪蹄

原料

主料：

猪蹄1只

辅料：

泡椒100克 葱 姜 花椒 八角 香叶 草果 小茴香

调料：

盐 料酒

详细步骤 1、猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净 2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软 3、煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中 4、锅中放少许油，下花椒粒爆香 5、放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了 6、将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中 7、泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦