【所属菜系】
【菜肴口味】清香
【涉及食材】豆制品 猪肉
【特点】
【原料】
　　生花生半斤，猪脚一只，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。
【制作过程】
　　1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。
　　2、猪脚放入水川烫去浮末、洗净。
　　3、待作法1煮约七分熟时，丢入2作法同煮。
　　4、红枣小船坞净剥开去子，当归、丁香用水冲净。
　　5、待猪脚约8分熟时，丢入作法4同煮，待猪脚熟烂、汁稠即可。