花生猪脚汤

【菜肴口味】

清香

【涉及食材】

豆制品猪肉

【原料】　　

生花生半斤，猪脚一只，红枣12个，当归3钱，丁香1钱，盐少许。

【制作过程】　　

1、花生洗净泡软、大火煮开转小火熬。　　

2、猪脚放入水川烫去浮末、洗净。　　

3、待作法1煮约七分熟时，丢入2作法同煮。　　

4、红枣小船坞净剥开去子，当归、丁香用水冲净。　　

5、待猪脚约8分熟时，丢入作法4同煮，待猪脚熟烂、汁稠即可。