花生番薯粥配小鹌鹑蛋儿

原料

主料：

紫心番薯150 克 大米100克 鹌鹑蛋三个（可略）

辅料：

花生适量

调料：

详细步骤 花生番薯粥配小鹌鹑蛋儿做法 1 番薯去皮洗净切丁备用；花生也洗净浸泡备用；大米淘洗净； 2 适量清水烧开后，将大米、番薯和花生放入锅内同煮为粥。 3 放不放盐均可；上碗时配上煮熟并剥壳的鹌鹑蛋儿即可食用。