米粉蒸肉

原料

主料：

猪肋条肉（五花肉）500克

辅料：

糯米粉250克 鸡蛋50克 荷叶500克

调料：

桂皮5克 八角3克 胡椒粉2克 生抽25克 香油10克

详细步骤 米粉蒸肉做法 1 粽叶洗净。 2 肉切片，用料酒抓匀，静置15分钟。 3 将肉片均匀沾上蒸肉粉。 4 蒸笼底铺上粽叶，将裹好蒸肉粉的肉放在蒸笼里。 5 锅里烧开适量水，将蒸笼置入锅，在肉上浇少量油。 6 蒸笼上面铺上粽叶，盖上锅盖蒸半小时。