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鸡蛋卤牛肉

原料
主料:
牛肉1000g 鸡蛋8个
辅料:
卤肉香料100g 酱油适量 料酒适量 白糖适量 细盐适量
调料:
详细步骤 鸡蛋卤牛肉做法 1 备鸡蛋,牛肉,料酒,酱油一包专用卤肉香料。 2 汤锅加入适量清水,加入牛肉块,加入适量酱油。 3 加入适量料酒。 4 加入适量细盐。 5 加入适量白糖。 6 将卤料包里的香料先泡洗。 7 再将所有香料沥水下到牛肉汤锅内。 8 鸡蛋先煮熟,再轻敲出裂痕备用。 9 大火煮开,煮至半十分钟左右。 10 再转小火,加入鸡蛋,小火煮一个小时,再关火入味一个晚上既可。 11 一份肉汁卤蛋。 12 一份卤牛肉。 13 再有一份就是手撕牛肉蛋片。
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