五香狗肉

原料

主料：

狗肉5000克

辅料：

调料：

小葱100克 姜50克 橙皮5克 桂皮10克 八角5克 黄酒150克 白砂糖

详细步骤 1. 将狗肉切成12 厘米见方的大块，入沸水锅氽后洗净，放入大锅； 2. 将全部调料一起下入猪肉锅，加水浸泡，旺火烧滚后，用中火煮至酥烂出锅，冷却拆骨； 3. 根据需要可冷吃切片装盘，外带各人口味需要之味碟。