原料
- 主料：
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南瓜350克
- 辅料：
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洋葱（白皮）100克
牛奶250克
小麦面粉200克
奶酪100克
香芹5克
肉豆蔻
- 调料：
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黄油50克
盐5克
胡椒1克
详细步骤
1. 将南瓜去皮去瓤，切成薄片；2. 洋葱切成碎片，用黄油炒好；3. 炒锅上火，放入洋葱末、南瓜片、肉汤，直至煮烂即可；4. 然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开；5. 将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入；6. 加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内；7. 放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。
