竹笋西瓜皮鲤鱼汤

原料

主料：

鲤鱼1条 竹笋500克

辅料：

西瓜皮500克 眉豆60克 生姜 红枣

调料：

详细步骤 1、笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸 1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。(数据由饭菜网提供) 2、把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。(来自：【饭菜网】fancai.com)