杂菌牛丸汤

原料

主料：

潮州手打牛丸150 克 鸡腿菇少许 蘑菇少许 珊瑚菇少许 虾皮少许

辅料：

姜1片 芫茜适量 盐适量 鸡粉适量 胡椒粉适量

调料：

详细步骤 杂菌牛丸汤做法 1 牛丸洗净后切十字花；杂菌洗净后切片焯水；芫茜洗净后切碎。 2 水开后加入姜片、杂菌、牛丸、虾皮煮15分钟。 3 加入芫茜，再加入适量盐、鸡粉及胡椒粉调味即可。