辣黑椒牛柳

原料

主料：

牛肉

辅料：

紫甘蓝 盐 山芋粉 酱油 土豆 辣椒 黑胡椒汁

调料：

详细步骤 辣黑椒牛柳做法 1 将紫甘蓝，包菜洗净，切细丝，过冰水。捞起漓干，做盘底。 2 牛肉切条，码上盐，山芋粉，酱油。放置10分钟。 3 土豆切条，油炸成薯条。漓油后倒在紫甘蓝，包菜底上。 4 油锅中倒入蒜头片，爆香，牛肉丝倒入滑炒至熟，装起。 5 另起油锅，将红干辣椒倒入炸香。 6 倒入牛肉，加一汤勺的家乐黑胡椒汁翻炒片刻，倒在薯条上即成。