猪肝菠菜汤

原料

主料：

猪肝400克

辅料：

菠菜200克

调料：

猪油（炼制）20克 盐3克 味精2克 花椒1克 酱油3克

详细步骤 1.把猪肝切成小薄片。2.把菠菜洗净，切成2.5厘米长的段。3.坐勺，放汤烧开，放入猪肝、酱油、盐、花椒水（5克）、菠菜，汤再开时将猪肝、菠菜捞出装碗，将余汤撇去浮沫，找好口，点味精，淋少许猪油，浇在碗内即可。