原料
- 主料：
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面粉500g
火腿肠100g
酵母粉3g
- 辅料：
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油适量
盐2g
葱适量
- 调料：
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详细步骤
葱香火腿小花卷做法 1 先将酵母和温水混合均匀。 2 揉成光滑柔软的面团。 3 于温暖处发酵至两倍大。 4 取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。 5 把大葱切碎。 6 火腿肠切成碎丁备用。 7 将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。 8
再把火腿粒均匀的撒在面片上。" /> 均匀撒上葱碎。
再把火腿粒均匀的撒在面片上。 9 从一端开始卷起。 卷成一个长棍型。 10 均匀分切成大小一致的段。 11 取其中两段，叠在一起 12 双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。 13 依次做完其他，最后饧发15分钟。 14 饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。
