陈皮乌鸡汤

原料

主料：

乌骨鸡400克

辅料：

陈皮10克 白术15克 茯苓15克 紫河车5克 山药15克

调料：

姜10克 盐3克

详细步骤 1. 乌鸡洗净； 2. 山药去皮洗净，切成滚刀块； 3. 姜去皮洗净，切片； 4. 锅内放水，放在旺火上烧开，下入乌鸡，沸后撇去浮沫； 5. 加入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片、精盐，转用中火，煮约60分钟； 6. 待乌鸡熟烂，把汤倒出，冲入紫河车粉，搅匀后饮用。