野山椒牛肉

原料

主料：

牛肉 适量 野山泡椒 适量

辅料：

香菜梗 适量 蒜 适量 姜 适量

调料：

酱油 适量 老抽 适量 油 适量 盐 适量 蚝油 适量

详细步骤 1、牛肉切条，用适量酱油、老抽腌制一会，备好山椒、香菜梗切段、蒜切片、姜切片。 2、热油爆香蒜片及姜片。 3、加入牛肉条炒至变色，稍出油，加少许耗油。 4、加入泡椒炒一下下。如果你把握不好火候，这时就可小点火。 5、加入香菜梗、适量盐炒匀即可。