原料
- 主料：
-
鲜宽面
500克
黄瓜丝
150克
- 辅料：
-
香菜末
20克
香葱末
20克
五香熟花生米
25克
熟芝麻
2克
花椒
20粒
葱花
20克
小干辣椒
5个
- 调料：
-
烹调油
20克
芝麻酱
25克
盐
5克
白糖
10克
鲜酱油
15克
香醋
15克
详细步骤
1、鲜宽面、五香熟花生米、熟芝麻、花椒、葱花、小干辣椒、烹调油、芝麻酱、盐、白糖、鲜酱油、香醋、黄瓜丝、香菜末、香葱末。
2、往芝麻酱里放入盐、白糖、鲜酱油和香醋。
3、搅拌均匀备用。
4、用剪刀把干辣椒剪成碎丁。
5、熟花生米用刀压碎备用。
6、炒勺上火烧热，注入适量烹调油炸香花椒粒，然后倒入干辣椒和葱花炸香。
7、倒入碎花生米和熟芝麻炒匀出锅备用。
8、把调料和拌面的青菜备齐后。
9、烧一锅开水把面条煮熟。
10、捞出面条浇上芝麻酱和香辣料拌匀。
11、撒上黄瓜丝、香菜末和香葱末即可。
