春节必吃的粉蒸肉

原料

主料：

猪肉 蒸肉粉

辅料：

南瓜 郫县豆瓣 葱姜蒜末 老抽 料酒 胡椒 冰糖少许

调料：

详细步骤 春节必吃的粉蒸肉做法 1 猪肉飞水，洗净切片，郫县豆瓣剁碎，南瓜去皮切厚片备用。 2 将切好的肉片放入大碗中，放入郫县豆瓣、姜蒜末、料酒、老抽胡椒、冰糖、以及适量蒸肉粉，用手抓匀，腌制30分钟左右。 3 另取一只碗，将切好的南瓜片放在碗底部，把腌制好的肉片均匀的铺在上面，放入蒸锅，蒸2—3小时左右，撒上葱花即可。