盐水鸭腿

原料

主料：

鸭腿2 只

辅料：

大葱 姜

调料：

鸡精 香油 料酒 白胡椒粉 盐

详细步骤 1、鸭腿洗净，和葱段、姜片、2茶勺盐、鸡精、料酒加清水一起用中火煮沸，转小火煮10分钟后熄火，再焖20分钟。 2、将2茶勺盐、2 茶勺白胡椒粉、2 大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。 3、将鸭腿取出，均匀的抹上做法2 的酱料。 4、放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。 5、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中，配上姜丝食用。