香菜肠粉

原料

主料：

淀粉1000 克 甘栗粉200 克

辅料：

香菜两棵 辣椒酱100克

调料：

辣椒酱100克 盐巴少许

详细步骤 1、将淀粉加温水调成糊状,倒入甘栗粉、盐,加水拌和柔透,静置2小时； 2、将面团搓条,摘成胚子,再揿成皮子,卷成卷儿； 3、上笼后搁置2-3分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右,出锅后,撒辣椒酱及香菜点缀即可。